广清城际列车开通后，我迅速定了去清远吃鸡的旅程！
最近，我广州的吃货朋友给我发了一条消息，说广清城际列车开通了！
她说这句话的时候，我还没反应过来有什么，她又补充了一句，”清远到广州花都最快16分钟！到白云机场北最快30分钟！
我瞬间就反应过来她要表达的了。以后吃货去清远真的太太太方便了！
对于江浙人来说，清远真的不算太知名的城市，大部分人知道它，顶多是因为”清远鸡“。
但对于会吃会玩广州人来说，清远不仅是广东最大的地级市，而且是他们最爱的后花园。这里好吃又好玩，冬天还有温泉泡！
外地人来这大多找”清远鸡“吃。广州人则熟门熟路地摸到北江去吃”第一手“河鲜！
今年，瑰丽旗下的雅奢温泉度假酒店芊丽也在清远开业，妹子就开始不断怂恿我来清远。
好吧，作为一个吃货，我怎么会拒绝呢？
美食&景色
早晨：洲心大粥配猪红汤
虽然清远离广州不远，但它也有自己很特色的早餐。如果是带外地朋友去吃早餐，当地人应该会优先推荐洲心大粥。
一碗正宗的洲心大肉粥，内含猪瘦肉，猪大肠，猪肝，猪心，猪腰，粉肠，它的丰富程度可以轻松秒杀外地各类猪杂粥。
和洲心大粥最配的则是清远山塘镇的猪红汤。这碗汤原料很简单：猪红、胡椒粉、姜，过去是用煤炉煲出来的。
一口咬下去，猪血居然可以吃出”豆腐花“的口感，而且汤底很鲜。
除了本地特色外，各类广式小吃也都能在清远尝到，虽然清远市区很大，但好吃的还是集中在清城区。
下面推荐的，我先做了一下标记，方便大家看位置，接下来我就来具体推荐一些不错的早餐店。
欧记餐厅-24小时都有的吃的老牌早餐店
地址：清远市清城区下濠基108号
这家欧记，在下濠基开了有十多年了，也是从小推车开始，到如今的店铺。
它的优点可能是品类比较全，你想要吃的肠粉、靓粥、云吞面等通通都有。而且24小时都开着，随着想吃随时过去。
但缺点也是品类多，这样就不太专注，有的食物好吃，有的则会踩雷。
推荐店里的粉角，这个也是清远的特色，粉角里有虾米、萝卜粒等等，撒上白芝麻，再蘸上一点点酱油，吃起来就超香。
店里的老火靓汤中的苦斋婆也非常值得尝试。汤里加上豆腐泡，虽然闻起来臭臭（有人形容是脚臭味）的，喝起来却是有点甘甜的。
这个清远人从小喝到大，喝完以后真的神清气爽。
图片来源：奥尔良披萨vv
陈华记面家-历史悠久的老字号云吞面馆
地址：清远市清城区学宫街40号
清远人喜欢吃云吞，过去几乎每一条街都会有一家卖云吞的店铺。陈华记是当地最早卖云吞的几家老馆子之一。
如今虽然有很多分店，但要数味道最正宗的，就是学宫街的这家。20多年来依旧有很多街坊来这边吃云吞面。
推荐大家店里的鲜虾云吞，云吞皮薄肉厚，虾的个头特别大，馅儿绝对鲜。就是一定要趁热吃，不然皮子很快会变得有点糊。
米饭爱好者还可以选择咸蛋肉饼饭，饭焦很销魂。
何姨窝仔粉-用竹编米筛作为蒸煮器皿的窝仔粉
地址：清远市清城区环城二路创达玻璃西200米
和广州肠粉不同，清远特色的是窝仔粉，这个更贴合本地人传统口味。
窝仔粉最传统的蒸法是用竹窝（竹编米筛）来蒸，当地人叫”窝仔“。将米浆摊在竹窝上后撒上料，这样蒸出来的肠粉会更薄更软。
何姨窝粉仔，是当地比较老牌的专门吃窝仔粉的早餐店。
她家的经过改装的电动石磨机，转速加快，打出来的米浆更嫩滑。因此做出来的窝仔粉也是薄到透光，而且很有韧性，入口觉得特别滑。
窝仔粉除了蒸之外，在这里还能吃到炒窝仔。加入了猪肉和大葱炒，炒窝仔香气会更足一些，吃的时候记得撒一些白芝麻，口感很惊艳。
店里一份窝仔粉4-6元的价钱就够了，真的物美价廉。
龙姨粉角铺-完全不踩雷的宝藏小店
地址：清远市清城区下廓一街十三座首层9号
龙姨今天七十三岁了，是地道的清远人。最初因为孙女爱吃，龙姨就做开始做粉角。
店里的粉角超大一个，料很足，每一口咬下去都是饱满的馅料，有点像吃”八宝馄饨“的感觉。
炸馄饨则超级酥脆，搭配酸辣酱更好吃。
来到这家还可以试试清远特色的刀切糍。它是将鹅肠，鹅内脏统统放进锅中煮成鹅汤，将搓制好的粘米团切成条状一同放进锅中。
出锅后放入芹菜，味道超绝。
湖滨步步高酒店·中餐厅-一盅两件来一套
地址：清远市清城区曙光一路88号
步步高是清远的老牌酒店，开业也有40年了。当地人周末都很喜欢和家人一起，在这里喝早茶。
整个二楼都是早茶的厅，早茶还是保留了手推车点心的形式，需要什么可以自取。榴莲饼超好吃，外皮很酥脆。虾饺里的虾仁是很大的一整颗，非常饱满。
如果想要喝早茶的可以去这里。
正宗洲心明记烧肉店-烧肉超有名
地址：清远市洲心镇青联大沙口村
这家正宗洲心明记大粥，是30年的老店了。
店里18元一碗的洲心大粥，料多到几乎没多少粥了。
都老板说，之所以洲心大粥的用料特别足，是因为过去这是专门做给苦力和高劳动力的人来喝的。一碗大粥能满足一天的热量。
和粥搭配的烧肉也很好吃，猪肉的皮超脆的，可以蘸点白糖来吃，入口完全不会觉得油腻，还蛮神奇的。
当地人说，最幸福的早餐吃法，就是一碗洲心大粥，配一份烧肉，再加一杯烧酒！
早餐后：逛逛老街
这些好味的早餐店，大多集中在清远的老街上，因此吃完早餐后可以沿着老街慢慢逛。
图片来源：@七七
南门街-最气派老街，一条街上三座石牌坊
对于年轻人而言，南门街似乎就是个吃夜宵地方，在这里可以吹着北江河带来的风，和朋友坐在路边的小摊喝酒聊天。
但对于清远很多本地的老人而言，这里曾是清远最繁华的地方。解放前的南门街很是气派，一条街上三座石牌坊。
图片来源：@Krys
九十年代，百货大楼开始在此兴起，凤景酒店、金龙酒家、火凤凰卡拉OK陆续在这条街道开起来，南门街成了当时清远的”潮流风向地“。
图片来源：@Krys
南门街真的藏着很多老故事，南门街的起凤里，是清远最老的三条古巷之一。
这片区域过去是”富人区“，街道的房子，多是清代至民国时期民居，典型岭南风格建筑，三间两廊，多一般是两层，左侧为厨房和杂物间。
在南门街，过去还有很多酸嘢摊。在当地有一句很有趣的话，”英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊“。
下廓街-一部清远史，半部在上下廓
清城过去最繁盛的商业区。当年被人称为清远的“上下九”。
过去川流不息的北江为当时的船只航行带来便利，在这里码头上落、船只来往。船上的人会在码头上购买一些日常补给品。
图片来源：张绍光
久而久之，码头这里的人就开始摆摊卖东西，到后来有人就在这城廓下建屋居住，逐渐也就形成了一条街市。
图片来源：张绍光
如今上廓街建起高楼大厦，但下廓街依然保留着老房子，在这可以走走逛逛，应该能看到一些像是老厂房一样比较有趣的建筑。
午餐：该吃清远鸡了
来到清远，怎么能不吃清远鸡呢？
俗话说“无鸡不成宴”，来到广东必吃鸡。而广东人最爱的鸡，就是清远鸡。
清远鸡是广东名鸡之首。它皮爽色黄、骨脆肉嫩、皮薄骨软，吃完后我们喉腔甚至能感受到甘润。
而清远鸡的做法有很多种。
清水白鸡，配合沙姜、葱蒜和熟油调一碟蘸料。
椰子鸡，炖汤喝。
还有三杯鸡、鸡肉鸡杂煲、鲍鱼花胶鸡煲、啫啫鸡煲……怎么做都很好吃。
关于吃鸡的地儿，我早就做足功课了！现在就无偿“贡献”给大家。
明兴猪肚鸡-秋冬养胃驱寒首选
地址：清远市清城区美食街城北路西门塘3号
在清远吃鸡，”老司机“一定会带你去这家明兴猪肚鸡。
这里的鸡选用的就是清远鸡，鸡肉非常嫩滑，胡椒够味，汤底则是清甜的口感。
和外地改良版的猪肚包鸡不同，这家的猪肚鸡不止是用猪肚包住鸡，而是将鸡斩件，猪肚切块，这样既有了浓郁醇厚的鲜味，又有了嚼劲。
搭配的蘸料也很好，里面的干葱、蒜蓉、花生油，调和在一起特别香。
新同乐石潭豉油鸡-25年只做了八道菜
地址：清远市清城区农商街E5座首层
这家真的是属于菜品不多，店里的菜品总共就10道（过去好像只有8道），但每一道都是货真价实的”狠“菜。
来店必吃石潭豉油鸡，豉油鸡皮爽肉嫩，咸甜适中的豉油味并没有掩盖走地鸡的味道，火候控制得非常好。
基本上两个人吃的话，一盘鸡加上一盘苦麦菜足够了。这里连普普通通的蔬菜，都能炒得有锅气，而且油也足，特别香。
晚餐：叹烧腊、叹河鲜
大多人以为清远好吃的就只有”鸡“，其实真的不是。来到清远，如果没有吃过烧腊和北江河鲜，也等于没有吃到清远的精髓。
新世纪食庄（金牌烧鹅总店）-清远第一烧鹅
地址：清远市清城区西门塘38-39座
新世纪的烧鹅，在清远特别出名，不少本地人也常来这里买。
店铺真的不大，不过菜量很足。
烧鹅必点，这里的烧鹅皮脆，鹅肉完全不柴，油脂香味让人兴奋。鹅肉和酸梅汁真的是绝配，蘸着吃完全不会腻。
图片来源：Angela_kk
店里的酸菜大肠，酸菜真的一绝！（我以为在东北才能吃到这种奇妙搭配），但厨师处理酸菜时，很多会用米水来泡，减弱它的刺激性。
图片来源：Angela_kk
其他的鱼、虾也不错。
而且价格也特别便宜，人均五六十，就能吃到扶墙。
天桥底餐馆-吃鸡大排档
地址：清远市清城区狮子湖大道68号
想要感受清远火热的吃鸡氛围，就要去天桥底餐厅逛逛。这里有点露天大排档，里面都是小方桌。
来这吃饭的人，首先都会被清远鸡煲的香味给吸引。这里的鸡煲真的一绝，上面铺着鸡肉，下面也都是鸡肉，非常实在。
上下层的鸡肉都非常紧实，鸡皮的油脂煮出来后，汤底就很好味，我们还可以鸡煲中烫蔬菜，生菜、金针菇，蘸着鸡汁的蔬菜可真是太美好了。
渡口河鲜美食-超级新鲜的北江河鲜
地址：清远市青城区石角镇油脂仓一巷119号
知道这家餐厅，是因为它的位置在石角墟渡口附近。这里的景色特别好，能看到堤坝旁边的一整片草地，草地里还常有牛在吃草。
渡口附近还很不少河鲜摊，从早上五六点就开始叫卖。
这里还有一排吃河鲜美的餐馆，门口的摊位摆着各色各样的河鲜，不少人真的是从广州特意开车过来吃。
如果不知道该去哪家吃，可以去试试渡口河鲜美食这家。
招牌菜里，尤其推荐大家试试店里的清蒸河虾和清蒸和顺鱼。和顺鱼是北江特有的，口感嫩滑鲜美，而且几乎没有什么鱼骨。
让人印象最深的还有紫苏白砚。蚬肉肉质鲜嫰，搭配紫苏和蒜蓉，香气立马就出来了。
晚饭后：100元夜市打卡计划
地址：清远市北门女人街灯光夜市
清远的夜市，央视有专门出过一期节目《中国夜市全攻略：广东清远》。
里面的英德九龙豆腐、 煎鱼饼、 糖水 、咸肉粽、洲心大粥等，也是看馋了无数看客。
所以来到清远，晚上别着急睡，可以去夜市逛逛。
北门街+女人街+仓后街，这三条街汇成了清远的夜市江湖。氛围来说，我比较推荐女人街这边的灯光夜市。
图片来源: @清远微盟
开胃酸嘢-从走鬼摊一路来到灯光夜市
地址:清远市清城区女人街开心花甲粉旁十字路口
吃夜宵前，需要吃点酸的开开胃。这家酸嘢摆摊的年数应该有七八年了。酸嘢13元一斤，从未涨价，算是良心店家。
酸嘢的品类也很丰富，热卖的木瓜、酸萝卜比较不错的，非常的爽口。
图片来源：@粉红色猪
吃不完还可以打包带走，这里最特色算是七彩泡椒了。和普通酸嘢制作时间不同，这边泡在罐子的泡椒得泡足30天，每个都是酸酸辣辣，真的是配粥配饭的神器。
图片来源：@粉红色猪
发财泰式茶摊-网红打卡奶茶
地址：清城区朝阳街金岳电脑城灯光夜市小吃街
不知道从何时起，夜宵摊上的泰国美食开始疯狂走红。在清远的灯光夜市，最受欢迎的店就是发财泰式茶摊。
大部分都是冲着招牌来买的，毕竟谁都想讨个打卡的好彩头。
口味的话，绿色的这杯是薄荷、抹茶、茉莉的混合，很清新。不过泰式奶茶独有的香料味不是谁都喜欢。
深夜食堂：天黑后才出现
如果夜市的餐点不能吃撑你，没事，来到清远还怕没有好吃的夜宵么？
天下肠粉-号称全城最好吃的老字号肠粉
地址：清远市清城区下廓街E4幢17卡铺
营业时间：19:00起
清远的夜宵摊真不少，这家肠粉超多本地人推荐的。
招牌牛肉肠粉里放了胡椒，吃起来口感比较特别。皮子相比于我们外地吃到的，真的很薄，吹弹可破。
油条虾米肠，虾很新鲜，油条富有韧性。
金廓艇仔粥
地址：清远市青城区曙光东路4号
营业时间：18:00起
这家艇仔粥店在小巷子经营了有近十年了。从小车开始到现在的店面，店只在晚上六点后营业。
店里的艇仔粥料很足，一碗8元，里面居然有鱿鱼、蛋丝、花生、油条、叉烧、海蜇等，粥熬得很细很软糯，还可以加料。
吃的时候，一定要搅拌后再吃。
老板娘强力推荐的，还有店里的萝卜糕。
仓前街糖水店（北门店）-午夜糖水来一份
地址：清远北门街与西门街交叉口东50米
写了那么多吃的，发现似乎还没有写到糖水，最后补充一家北门街的老牌糖水店：仓前街糖水。
广东人的糖水，基本是四种起点。四种加在一起的价格还不如大城市里一份点心的价格。
店里最特色就是咸肉粽，粽子用料扎实，属于有虾米的传统咸味粽。不过里面有很细腻的肥肉，油脂和糯米的搭配很赞，但我个人不太吃得了肥肉。
双皮奶上莲子超多，绿豆沙则是冰的，吃起来都是沙沙绵密的口感，还有淡淡的陈皮味，不会特别甜，比红豆汤更好喝。
其实，在清远光是吃也能吃上三天三夜，所以我更倾向于就在市区逛逛。如果你想要去打卡景点，清远也有一些比较特色的景区。
比如坐拥玻璃大峡谷的古龙峡生态旅游区。
景区有一个特别的打卡地：佛手花园，超多博主喜欢去那里拍照。
图片来源：@Roseesee
还有非常适合攀岩爱好者的石角镇马头山。
以及世界上单柱悬挑最长的玻璃悬廊。
如果感兴趣的话，可以挑选一两个放入到自己的行程计划里。
温泉&酒店
清远的温泉，真的非常靠谱！这里的温泉资源位居广东之首，也是”国土资源部“认证的第二批温泉之乡。（一共有25个，清远排第五）
话说整个广东，目前就清远一个温泉之乡，所以广州人就超爱来这泡温泉的。
除了有名头外，来清远泡温泉有几大理由：
1）自然景观好，这里位于南岭山脉南麓（广东海拔最高），高山与平地的温差大，因此四季都适合泡温泉。
2）温泉体系真的也很完善，从各类“真温泉“度假村到野温泉、自营式温泉小馆，什么样的统统都有。
3）清远市下面，有超多有名的温泉小镇。
里面居然还有广东的温泉鼻祖：汤塘镇温泉源（有近1500年历史），据说这是广东省最早有文字记载的温泉。
图片来源：@吃喝玩乐IN广州
2019年广东最新版权威认证的54家真温泉名单，清远主要有三家：广东第一峰天泉温泉酒店、清远德盈新银盏温泉度假村、清远聚龙湾天然温泉度假村。
这三家也是特色不同，第一峰温泉酒店是在南岭原始森林国家自然保护区，位置得天独厚，空气非常好，里面的布置是瑶寨风情的，这家很安静。
德盈新银盏，则是广东的十佳温泉，泉质特别好！
这家温泉池最多，有60多个。而且里面采用的是园林式的布景，度假特别舒服。
聚龙湾位于汤塘镇（汤塘温泉被称为广东十大名泉之一）的温泉度假区，这里的温泉历史久，温泉源自200多米地底深处喷出的天然温矿泉，温泉池水是珍稀的氡泉！
而且温泉区，还能吃温泉溏心蛋！!这个操作有点可爱。
此外，还不在名录里的，有开头我提到清远芊丽。这是全球顶级奢侈酒店品牌-瑰丽集团旗下酒店，也是华南地区首家芊丽。
放眼整个广东来看，也算得上顶奢了。毕竟广东配置高的温泉度假村很少。
酒店2020年才正式开始营业，设施都很新。
从客房到公区也真的是颜值在线，而且温泉池走的是日式森林汤泉的风格，这里的天然温泉，也是经过日本专业机构检测的一级弱碱性泉。
再看一眼房间，审美也很在线。毕竟是由日本KKS观光企画设计社集团匠心打造（北海道星野也是这个团队设计的）。
而且酒店的活动真心多，目测带娃也合适。
除了芊丽外，还有一家比较有趣，这家就是九州驿站树上温泉。
九州驿站可能谈不上有多好的设计，不过它的优点是身处自然，这里住的是树屋村，泡的是树上汤泉。‘
有一些树屋的房型，是带有私汤的，如果是家庭入住的话，体验还是比较好。
酒店的附近还有天门沟的景区，适合安排2-3天的清远周边游。
结语
来清远玩，其实当地人总结就三大快乐：一泡二漂三吃鸡。泡就是温泉，漂就是漂流，吃鸡就是吃清远鸡。
所以找到靠谱的温泉酒店，做好美食攻略，就可以出发啦！